リーズナブルすぎるフレンチ メゾンサカ@青葉台

わたしです。
先々月のこと、ずっと目を付けていた(笑)メゾンサカさんへ。




12月の最終週、夫が連続休暇を取っていたので、平日のランチでメゾンサカさんへ。
青葉台の駅からちょっと離れています。
駐車場2台あり。←とめられなくて、近隣駐車場教えてもらいました。
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お店に入ってびっくり。
2組先客がいらっしゃいましたが、1組知った顔(笑)
なんと、わたし行きつけのカフェ プリムールご夫妻がお食事されてました(笑)
こんなこと、あるんか~。
3日前に、プリムールにクリスマスケーキ取りに行って、よいお年を~って別れたのに、さっそく会ってるし。
せっかくなので、お隣の席へ(笑)




メゾンサカさん、お店の真ん中に、大きな正方形のテーブルがどーんと置かれています。
1辺3席ずつで、計12席。
この日は当日、予約をいれたけど、土日とかだったらもっと前に予約入れなきゃだめかしら・・・。




テーブルの上のディスプレイも素敵。
この、ヤシャブシの枝に、わたし目が釘付け。
う~ん、枝付きヤシャブシ、魅力的だわ。
木の実の作品に使いたい。
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さて、ランチメニューはこんな感じ。
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まずは、アミューズが出てきました。
左は甘くなるまで炒めた玉ねぎのケークサレ。
右はカリフラワーのムース。
両方お菓子みたい。
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パンは自家製。
ちょっと酸っぱい感じ、ライ麦?
温めたパンを出してくれました。
このパン、めっちゃうまーい。
小さなココット皿に入っているのは、しっかり泡立てた生クリームにお塩を入れたようなもの。
これがパンによく合う。
パン、もちろんおかわりしました♪
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前菜、メインは半分ずつ食べて、夫と交換(笑)
まず、1品目は自家製ハムと白菜のサラダ。
たっぷりすぎる量にびっくり。
前菜ってこんなに量出てくるっけ?
白菜がとても甘い。
白菜を生で食べて、こんなにもおいしいのか。
自家製スモークハムは豚舌。
ドレッシングは2種類使って(他のお客さんが質問してたの盗み聞き)、上にはミモレットチーズ。
うーん、これはレベルが高い。
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もう一つの前菜は、里芋と桜エビのタルタルソース。
里芋を香ばしく焼いて、その上には桜エビの香りを移したオイルを使ったタルタルソースを。
その上に、揚げた桜エビとごぼう。
これ、すごくすごくおいしかった。
里芋のもちっと感に、トロリとした桜海老風味のタルタルがサイコー。
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主菜。
本日のお魚料理はホウボウのポワレ。
オレンジ色のピュレは人参。
パラパラっとかかっている茶色の粉は長ネギを粉にしたって言ってたかな。
お皿の上が美しい。
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豚フィレ肉のロースト。
豚フィレとコンソメスープの洋風お鍋みたい。
豚フィレしっとり、なめこ、おいし♪
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デザートはフラン。
焼きカスタードプリンみたいなものと説明された。
上に、南瓜のクリームと種。
まわりのソースは赤ワインを煮詰めたもの。
南瓜のクリームとカリカリの種、うまし。
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あと、たっぷりの紅茶。
アールグレイだったかな。
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これで税込み1800円は、安い。
こんなにもいろいろ自家製で手間暇かけて(涙)
また再訪したいです、メゾンサカさん。




プリムールご夫妻は先に食べ終わって帰って行ったんだけど、メゾンサカさんの近くに、チョコレート屋さんがあって、そこのチョコレートをお客さんからもらったという話を聞き、帰りに寄ってみることに。
それは、また次回。




ご訪問ありがとうございます。
カフェ プリムールでは、年明け1週目くらいまで、下仁田ねぎのキッシュを出しますっていうんで、年明けたら下仁田ねぎのキッシュを食べに行こうと思っていたわたし。
でも、年明け早々、ミルヒがヘルニアになっちゃったもんで、お留守番は心配だし。←割と発症したばっかの時。
けど、下仁田ねぎのキッシュはこのタイミングで食べないと、また来年まで食べられない。
・・・。
ってことで、下仁田ねぎのキッシュとフォカッチャをテイクアウトさせてもらいました~。
う~ん、やっぱり下仁田ねぎのキッシュは、おいし~。←撮影した写真がいまいちすぎるので載せず。
付け合わせのサラダは、メゾンサカさんの白菜サラダに影響され、白菜とスモークサーモンのサラダ。
直売所のおいしい白菜を買ってきたんだけど、メゾンサカさんの白菜とは全然違った。
サカさんの白菜は甘さとかサクサクした歯ごたえとか、ほんとサラダ向きだったもんな。
すごい白菜だったな~、契約農家さんとかなのかな。

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PABLO、食べてみた。

わたしです。
昨日は電車に乗ってちょっと遠出して、お見舞いへ。
普段、遠出しないから疲れてしまった。
でも、またおいしいランチを食べてきました。
また、いつか書きます。
相当先だけど。




先々月のこと、夫が出かけたついでに帰りに買って来てもらいました。
PABLOのチーズタルト。
数年前、すごい流行ったよね。
その割には食べたことなく・・・。
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オープンっ。
く、崩れとる。
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まずは焼きたての食感を楽しむため、冷やさずに。
これ、チーズの部分、ムースみたいになってんのか。
トロリとしたムースが入っている割には、厚さの薄いパイはサックリ。
パイが切れずに食べづらいので、途中から手づかみで食べる。
翌日、冷蔵庫で冷やしたものを食べたけど、冷やした方がムースがおいしい気がするけど、パイがしっとりしちゃうのね。
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う~ん、そんなにわたしの好みではないな。
ごちそうさまでした。




ご訪問ありがとうございます。
ミルヒをサークルに入れたい時は、いつも食べてるカリカリフードを一粒ベッドの上にポイっと投げると、わ~っと中へ入っていく(笑)
で、その隙に入口を閉めると、しまったーっという顔をする(笑)
簡単な男だな、ミルヒ。
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5年間の集大成~終わりのその先へ

わたしです。
11月、12月の木の実の教室で、大きなリースを作ってきました。




まずは、木の実をバランスよく並べてみて~、
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11月は半分まで編み編み。
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12月は、もう半分を編み編み。
土台はホワイトの松かさで決まっているし、あとはバランスよく上に木の実の配置をして編みこむ。
作品展で作ったような、いろんな木の実をいろんな場所にぎゅうぎゅうに編みこんでいく方が難しいので、今回はすんなりと完成。




豪華に長めのリボンをつけて、こんな感じです。
今までで一番大きな作品。
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今まで作った他の作品と比べると、こんなに大きい。
直径32センチで作ったはずが、測ってみると35センチくらいあるわ・・・。
まぁ、型紙からちょいはみ出し気味に作っていたから、大きくなるのは予想してたけど。
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今回で、コース作品がすべて終了となりました。
Basic→Regular→Advanceとコースがすすみ、途中でクリスマスの作品作ったり、作品展の作品作ったり。
いつのまにか5年以上も経っていました。
はぁ、やっとここまできたか~っと思いつつも、コース作品が終わったのはちょっと物悲しくもあり。




まぁ、終わったとは言っても、コースが終わっても通い続けたい人がたくさんいるから、終わった人用にさらに難しい作品を作るコースを先生が新しく作ったんだけど(笑)
そんな訳で、これからも、木の実の作品を作り続けたいと思いまーす。




ご訪問ありがとうございます。
先月は木の実の教室はお休みで、作品展のお疲れ様会があった。
参加するはずだったけど、ミルヒがヘルニアになり、お疲れ様会の時にどういう状況になっているかわからなかったので、正月早々、先生にキャンセルの連絡をした。
銀座でランチだったのにな・・・(・ω・、)
まぁ、仕方ない。
ミルヒが無事に回復したんだし、よしとしよう。

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身体温まる煮込み料理を nemo@たまプラーザ

わたしです。
ミルヒの具合がよくなってから、どうも、わたしの具合がいまいち。
ほっとして、体調崩したか・・・。




さて、先々月の話。
また出かけたついでにランチ。
この日はなんだか寒気がして、参鶏湯でも買って帰るかな~っと思ったんだけど、買って帰るくらいなら参鶏湯食べて帰ろうと。
で、お店を探すも、なかなか食べたいと思う参鶏湯がない。
nemoのランチメニューをFacebookで確認すると、チキンフリカッセ。
う~ん、参鶏湯って言っても、そんなに生薬とか入ってなさそうだし、チキンフリカッセも鶏肉煮込んでるし、そう変わらないのでは・・・?←ずいぶん飛躍した考え。
っということで、nemoへ。




この日のランチメニュー。
ちなみに、わたしチキンフリカッセ食べたことありませんでした。
わたしのイメージでは、チキンのクリームシチュー的なもの?
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まずは、前菜。
タラとキャロットラペのサラダ。
キャロットラペに塩鱈が入ることにより、おかず感アップ♪
鱈って淡白な味わいだから、キャロットラペを邪魔せず調和する~。
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チキンフリカッセ、キタ♪
まずは、スープを一口。
旨味が濃いな~。
チキンを食べてみると、煮すぎてないので、チキン自体にも旨味が残っている。
野菜も硬めの仕上がり。
そっか~、フリカッセってこういう感じかぁ。
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バターライスともよく合う♪
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デザートはガトーショコラのベリーソース。
少し酸味のあるベリーソース、イイ。
ガトーショコラが食べやすくなる。
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寒気を感じていた身体も、食べ終わる頃にはポカポカ(´艸`)
ごちそうさまでした♪




ご訪問ありがとうございます。
散歩中、たまにお会いする方がいる。
うちの父くらいの年齢かなぁ。
その方もワンコ飼っていたんだけど、数年前に亡くなってしまった。
お会いすると、挨拶するんだけど、ミルヒは毎回吠えている。
その方は吠えられても、元気にご挨拶してくれてるとプラスに捉えてくださっている(汗)
先月、わたし一人で歩いている時にお会いしたので、ミルヒがヘルニアになったことを伝えたら、心配してくれて。
で、最近お散歩中に会ったから、またご挨拶した。
ミルヒはいつも通りワンワン吠えていた。
その方、それだけ元気なら、もう大丈夫だねって笑顔で。
ミルヒさんよ~、もう何回も会ってるんだし、いい加減に心開きなさいよ。
ほんと、気まずいよ、わたし。

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わたしの一押しイタリアン イル・ボッチョーロ@あざみ野

わたしです。
先々月のこと、イル・ボッチョーロ再訪。




前回行ってから、すっかりファンになってしまい、出かけたついでに、また一人ランチ♪
前回の様子→




今回も、またデザート付きのPranzo Bを。
パスタは、迷った。
また、燻製豚バラ食べたい気もしたけど、前回食べなかったトンナレッリロマーナ(極太麺)にしよう。
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前菜キタ♪
奥から時計回りに、アボカドタルタルの炙りサーモンのせ、生ハムと柿、レンコンの揚げニョッキ。
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アボカドタルタル、食べやすい味で一瞬で口の中へ消える。
生ハムはシェフこだわりのサンダニエーレ産プロシュート♪
レンコンの揚げニョッキ、揚げたて~。
もっちりとしているんだけど、生地に細かく切ったレンコンも入っているので、歯ごたえ楽しく♪
ソースはブルーチーズか?
う~ん、前菜からおいしいねぇ。




パスタキタ♪
ナスとバジルのトマトソース トンナレッリロマーナ。
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トンナレッリロマーナ、見た感じうどんのよう。
かなり噛み応えある低加水麺。
たっぷり入ったナスはあま~い。
トマトソースはチーズの効いた酸味弱めのやさしい味わい。
おいしいけど、シェフの手打ち麺の方が、個人的に好きだな~。
これから迷った時は、手打ち麺にしよう。




デザートと紅茶。
この日のデザートは黒ごまプリンにした。
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もっとババロアっぽいプリンがくると思っていたら、見た目しっかりとしたプリンがきた。
プリンが白っぽいのは、卵黄が入ってないからなんだって。
へぇぇ、卵白だけでもプリンできるのね。
卵黄がなくて淡白な分、黒ごまペーストとかで補えばいいのね。
カルボナーラ作った時とか、余った白身の使いみち困ってたんだけど、取っておいてプリンにしてみようかな。
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ごちそうさまでした♪
実は、先月もまたまた食べに行っちゃったので、そのうち記事にします(笑)




ご訪問ありがとうございます。
先日、おしりの毛をカットしようとしたら、二の腕を攻撃された。
ううう、爪切りと足裏バリカンの時に噛まれない方法はマスターしていたが、まさかおしりの毛で攻撃をくらうとは。
許せん、ミルヒっ。
仕方ない、イケメンな分、性格があれなんだもんね・・・。
天は二物を与えず。

静電気でパチパチ君でも色気すら漂うイケメンミルヒ。←親バカ。
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プロフィール

tama

Author:tama
☆ミルヒシュトラーセ☆
生年月日:2011.4.10
少々デカめなミニチュアダックスの男のコ。
イケメンだけど性格に難があり、なかなか心を開かない。

☆わたし(tama)☆
おいしいものを食べることが生きがいの主婦。
反抗的なミルヒさんに心身ともに傷つけられることが多い。

☆夫☆
食い意地の張ったわたしとミルヒさんを養うため、頑張るサラリーマン。
ミルヒさんとイチャつくのが心の支え。

ミルヒさんはいくつになったの?
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