罪滅ぼしに手作りささみジャーキー

ミルヒさんのお気に入りのささみジャーキー。
その名も【獣医さん推奨 産地厳選鶏ササミジャーキー】。
無添加・無着色、こだわりの逸品ですな。
しかし、なかなかいいお値段がするのですよ。




そんなささみジャーキーを細かく砕いて、お水に入れて、即席チキンスープ?にしてミルヒさんに水分補給させてたわけなんですが、私、やってしまいました。(泣)




ささみジャーキーにカビはやしてもーた・・・。




確かに開封後は、冷蔵庫で保存ってなってたけどさ、カッチカチに乾いてるし、そのまま涼しげなところに置いて保管してたわけですよ。
今まで、それでなんともなかったし。
しかし、最近のじけじけと暑さのせいか、気づけばカビが生えてもーた・・・。
まだ結構あったのに・・・。




なんだか買いなおすのもなぁって思って(高いしね)、手作りジャーキーを作ってみることにしました。




作り方
①スーパーで、ちょっといい鶏肉ささみを購入。(今回は4本入り)
②ささみの筋をとって、1本を4、5個に切る。
③ラップの間にはさんで、麺棒でやさしくたたいて、薄くのばす。(ガッツンガッツンたたくと、お肉がちぎれてしまうので、やさしく)
④オーブンを160度で予熱。
⑤クッキングシートに並べて、オーブンで30分。ひっくり返して、10分。(オーブンによって、温度・時間は多少変わります)
⑥冷めるまで放置。




こんな感じで、並べて・・・
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焼き上がり。ずいぶん縮むな~。
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ちっちゃいのを味見であげてみました。
すごいガン見だな。
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待てだよ~。
156.jpg




まだ待てだよ~。
いいにおいして我慢できないか・・・。
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しょーがない、よしっ。
158.jpg




おお、食いつきいいじゃないか。(喜)
多少の手間はかかるが、手作りジャーキーできたっ。
ジャーキー買うよりは、安いし、まとめて作って砕いて冷凍保存すれば、即席チキンスープにするのにも便利そうだね。
ミルヒさん、手作りジャーキーは、カビはやさないようにするからね。




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プロフィール

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Author:tama
☆ミルヒシュトラーセ☆
生年月日:2011.4.10
少々デカめなミニチュアダックスの男のコ。
イケメンだけど性格に難があり、なかなか心を開かない。

☆わたし(tama)☆
おいしいものを食べることが生きがいの主婦。
反抗的なミルヒさんに心身ともに傷つけられることが多い。

☆夫☆
食い意地の張ったわたしとミルヒさんを養うため、頑張るサラリーマン。
ミルヒさんとイチャつくのが心の支え。

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